Шалфей лекарственный — это необычное и очень красивое садовое растение, которое популярно среди садоводов-любителей. Это один из представителей семейства яснотковых, часто применяемый в традиционной медицине и кулинарии. Особенно ценятся молодые листочки и веточки шалфея.
Родом данное растение и средиземноморских стран, но сейчас его культивируют и во многих других регионах.

Вид Шалфей лекарственный входит в род Шалфей (Salvia) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

Описание шалфея
Сам по себе шалфей — это довольно теплолюбивое растение. Выглядит оно следующим образом: на каждом стебле растения, а именно в верхней его части, находятся множество маленьких цветочков, которые образуют пышные вытянутые соцветия высотой 15-25 см. Чаще всего они имеют ярко-фиолетовый окрас, а обильное цветение происходит в июне-июле, в зависимости от сорта.
Листья у многих видов узкие и слегка вытянутые, темно-зеленые. Высота растения колеблется от 40 до 80 сантиметров. Некоторые виды могут стелиться.
Основание ствола слегка одревесневшее. Стебель ветвистый, может быть прямым, с четырьмя гранями или просто округлым.
Шалфей в дикой природе растет на каменистых холмах и скалистых участках, а окультуренные разновидности выращивают практически в любом месте и на любом типе почвы. Но это совсем не значит, что сажать такое растение можно где попало, ведь чем хуже будут условия для его произрастания, тем мельче и невзрачнее будут цветки.

Посадка в открытом грунте.
Так как данный полукустарник пришел к нам из теплых стран с тропическим и субтропическим климатом, естественно, он очень любит солнце. А значит, нужно выбирать соответствующие места для выращивания. Это место должно быть:
1. Солнечным. Шалфей не может хорошо расти и развиваться в тени. Поэтому выбирайте такое место, чтобы кустарник находился как можно дольше под прямыми лучами солнца. Если вы не можете найти такой участок сада, то допускается посадка и в полутени.
2. С хорошей почвой. Отличным вариантом для шалфея является умеренно влажная, легкая, разбавленная компостом или песком почва.
3. Защищенным от ветра. Располагайте кусты шалфея вдоль каких нибудь сооружений, например: забора, сарая, стены дома и т. д. Если высаживать цветки на ветреном месте, то их тонкий стебелек, вероятнее всего, сломается от сильного ветра.
4. Новым. Под этим словом подразумевается то, что нельзя сажать шалфей на том же самом месте, где до него росли представители его же семейства. Проще говоря, не высаживайте данный цветок после мяты, лаванды, мелисы и базилика.
Обязательно учитывайте это при выборе места для посадки.

Уход за шалфеем
Ухаживать за шалфеем вовсе не сложно. Достаточно лишь делать следующие манипуляции:
1. Регулярно поливать. Лекарственный шалфей, как и многие другие растения, любит умеренный и регулярный полив обычной водой. Чтобы всегда знать, когда его необходимо поливать, ориентируйтесь по состоянию субстрата. Он должен быть чуть влажным и не слишком сухим. В любом случае для шалфея лучше засуха, нежели сильно переувлажненная почва.
2. Делать подкормки. В качестве удобрения для данного растения хорошо подходит перепревший навоз или какие-либо минеральные удобрения.
3. Проводить обрезку побегов. Обрезать растение надо ежегодно. Обязательно это нужно делать в весеннее время года, когда начинается активный период вегетации после долгой зимы. Для обрезки обычно берут обмороженные, поврежденные и кривые веточки шалфея, укорачивая растение примерно на 1/3 роста. Проведение этой несложной процедуры хорошо скажется на росте и внешнем виде ваших кустиков. Так что не стоит пренебрегать ей. Примечание: обрезку растения до года проводить не нужно. Она нужна только для старых перезимовавших кустов шалфея.

Уборка урожая и хранение сырья
У шалфея лекарственного сырьём служат лист или цветущие верхушки. Первый сбор их делают в сентябре в год посева. В последующие годы листья собирают 2—3 раза за вегетацию, начиная с цветения и заканчивая в сентябре.

Сушат листья в сушилках, на чердаках, под навесом. Хорошо высушенные листья упаковывают в тюки и хранят в сухом помещении. На семена шалфей убирают в период побурения семян в нижних чашечках.

Фармакологические свойства

Препараты из надземной части (листья и цветы) шалфея лекарственного обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным действием, уменьшают потоотделение.
Шалфей применяют в виде отвара или настойки — для полоскания рта как вяжущее и антисептическое средство при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине; в виде спринцеваний — при гинекологических заболеваниях.
Ингаляции отваров или эфирное масло рекомендуют при воспалении дыхательных путей.

Наружно отвары шалфея употребляют при выпадении волос.
Шалфей оказывает положительное действие при гастритах, колитах, язве желудка, метеоризме, воспалении желчного пузыря.
Препараты шалфея используют для укрепления центральной нервной системы.
Противопоказания!
Шалфей противопоказан для внутреннего применения при острых воспалительных процессах в почках, при беременности.

Если в вашем саду, а также на дачном или приусадебном участке не растет шалфей, самое время это исправить. Это замечательное растение может не только радовать глаз, но еще и приносить пользу своими лечебными свойствами. Как видите, выращивать шалфей не так уж и сложно. Самое главное здесь — ухаживать. А с этой задачей сможет справиться абсолютно любой начинающий дачник!

*******************

Читайте также.
О пользе репы

*******************